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海参排骨汤的做法


  由于现在人们对海参的认识加强,并且已经出现了许多的关于海参的品牌,关于海参的养殖、生产、加工、销售等方面的发展已经越来越成熟了,海参已经成为了一种平民化的食品了,但是关于海参的功效特点还是不可忽略的,海参作为一种已经在地球存在了六亿年时间的生物,自然有其神奇的地方,也正是由于这种认识的加强,关于海参的食用方式也越来越多的,食用的效果也是越来越有营养了,比如说海参排骨汤,就是一种营养价值及其高的海参食用方式,由于这种食用方式的制作相对来讲比较简单,并且口感也是非常好的,因此深受大家的喜爱,并且这种方式也可以很好的发挥出海参的功效特点,更加为海参排骨汤增色不少。

  海参排骨汤的做法是什么

  海参排骨汤的制作原材料:海参、萝卜、排骨、干贝、生姜、老酒、盐。

  海参排骨汤的制作方法:

  步骤一:首先对海参以及排骨进行处理,将海参进行切片处理,如果是干海参当然需要进行泡发,然后再切片,将排骨洗干净,然后也进行剁小块,其他的材料也全部洗干净备用。

  步骤二:将排骨放入水中,不用盖锅,将水煮沸,然后用小火继续煮五分钟左右的时间。

  步骤三:将煮了之后的排骨捞出来,然后沥干水份备用。

  步骤四:然后将所有的材料都放在瓦罐之中,然后加入一定量的水。

  步骤五:然后将瓦罐放在盅内,加入一定量的水,然后盖上盖子,隔水煮两个小时的时间。

  步骤六:然后将瓦罐取出来,加入一定量的调味料之后就可以直接食用了。

  制作海参排骨汤的注意事项

  注意事项一:食材的多少以及水量的多少应该根据炖锅的大小来进行决定,以免造成食材的浪费。

  注意事项二:如果是用电子炖盅的话,加入的水量一定要把控好,不能超过警戒线的位置。

  注意事项三:如果不想用隔水煮的话,那也可以直接放在锅内进行煲,时间为两个小时左右就可以了。

  注意事项四:海参排骨汤换成其他的食材也同样可以的,比如说鸡。

  海参排骨汤的功效是什么

  海参排骨汤的制作时间虽然比较长,但是制作的步骤比较简单,不存在太复杂的方式,并且对于我们来讲,海参排骨汤却是一种效果非常不错的补品,其功效也是非常强的,具有下面的功效特点:

  海参排骨汤是一种秋季进补非常不错的选择,主要的功效功能肯定就是来自海参,海参具有补肾益精、滋阴养血的功效,还可以增强人体的体质、延缓人体的衰老、增强人体抵抗力等,还可以提高人体的记忆力、抗疲劳的功效,还可以调节人体的血脂等,改善骨质疏松等。

  并且不得不提一下的就是其中的萝卜,萝卜被称为是小人参,具有生津开胃、润肺化痰、祛风涤热的功效,萝卜中含有大量的维生素C,还含有一定量的钙质,能够降低血脂、软化血管、稳定血压的功效,还可以预防冠心病、动脉硬化以及胆结石等疾病,萝卜是一种功效型非常强的食物。

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