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海参怎么搭配更营养???


  改革开放40年,生活条件日渐提升,大家越来越注重养生了,尤其是吃海参的朋友们越来越多,吃海参可以增强抵抗力,尤其是冬天,减少生病是毋庸置疑的。

  海参含有大量的胶原蛋白、硫软骨素、精氨酸、DHA等物质,这些物质一方面能消除疲劳、延缓衰老、增强身体抵抗力,另一方面还能促进细胞的修复和再生,帮助恢复身体活力,同时也能大脑和神经系统的发育提供丰富的营养,提高记忆力和集中力。

  海参的营养性及滋补性都不是一般的食物可以媲美的,那么这么营养的滋补佳品,怎么吃可以让滋补效果事半功倍呢?

  1、佛跳墙

  佛跳墙的主要原料有海参、鲍鱼、鱼唇、干贝、杏鲍菇、蹄筋、花菇、瑶柱等,它荤素搭配,荤而不腻,各种滋味相互渗透,常吃可促进新陈代谢,增强细胞活性,从而达到美容养颜,延缓衰老,增强免疫力等功效

  2、海参粥

  一般来说,海参做早餐最利于营养的吸收,中国人早餐又喜食易于消化的汤粥,所以海参粥是非常适合做早餐的。尤其是搭配有滋补养胃功能的小米,将二者的营养相互结合起来,可谓是互相促进。当然了,大米粥、或者八宝粥也是不错的选择

  3、海参羹

  羹和粥、汤之类一样,都比较容易消化,而且富含营养。海参鸡蛋羹是一道大家都耳熟能详的菜,它既鲜美可口又做法简单,并且能够快速补充营养、提高免疫力,可以说是老少咸宜的营养之选。

  除了上面这三种,海参还可以和豆腐、鸡肉等搭配,豆腐中除含有丰富的蛋白质之外,还含有大量的维生素,经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,搭配海参后也是非常健康的食品。而鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,可以适应多种做法,和海参同食有滋补养身的功效。

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