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海参多少钱才能购买到优质海参


  众所周知,海参的营养价值极高,是人们首选的滋补品。目前,海参已不仅是一种美味食品,还是一种名贵的药材。那么海参价格如何?如何才能购买到优质海参?

  近年来,随着人们生活水平的提升,海参的销售量也越来越高。而一些无良商家也打起了海参的坏主意,他们为了赚取高利润,不惜在海参里添加庶糖,甚至有的还添加了火碱等化学药剂来保鲜。无论是添加糖分还是化学药剂都会大大破坏海参的营养成分,并且有时候还会对人体健康产生危害。比如,如果糖尿病患者吃了加了糖分的海参,他们的病情会越来越严重。

  虽然国家卫生部曾明确表示,生产经营干海参,一定要执行我国的《干海参》标准,不允许使用任何食品添加剂,但真正能够执行此标准的商家少之又少。目前,市场上一些“糖干海参”还在大量销售,并且此类海参价格都在3000元一公斤左右。还有一些黑心商家,他们先是在海参的表面加盐,然后再加糖,最后再加胶,这样的海参看上去参体粗壮饱满,其实它们本身含有海参的成分极少,光是添加物就是参体的几倍,吃这样的海参,哪里还有营养可言?

  海鲜市场的负责人提到,目前市场上纯淡干海参只有约20%,其他的都是一些加盐或加糖的海参,不过,这些加盐或加糖的海参还是挺受欢迎的,因为一些消费者根本不会分辨,只是图便宜,也有一些消费者故意购买来送人。

  是不是海参价格越高,海参的质量就越好呢?答案是否定的。人们在购买海参时,往往看海参的大小或看一公斤多少钱。其实,购买海参要重点看看单个海参的价格,一般的海参都要3年长成,这样的海参个头一般都不会太大,海参价格也都在20元以上一只,如果单头价格过低或者每公斤不高而参体又特别大的海参,大多都可能是一些劣质海参,所以,消费者一定要注意。

  目前,市场上的的假海参也特别多,那么如何来鉴别海参的真假呢?记者表示,一般来说,真海参的颜色呈棕褐色或棕黑色,它们的颜色分布比较均匀,它们的刺也长短不一,基本没有残缺,表面也很少有损伤的情况。而假海参的颜色通常乌黑发亮,在水中浸泡时常常掉色,且它的参体刺都很整齐,没有弹性。

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