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海参的种类介绍


  海参归属于海参纲(Holothurioidea或Holothuroidea),生活在海边至海底8000m深度,以海底藻类和浮游生物为食,是距今己有6忆多年历史的海洋棘皮动物。海参冋人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是食品,也是药材,其药物作用在明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载。在清朝赵学敏编辑的《本草纲目拾遗》中认为“海参,味甘咸,补肾,益精髓,足敌人参,故名海参”。1801年,法国人拉马克把海参定名为Holothuria(廖玉麟,1997)。

  海参种类甚多,全世界约有900多种,我国有约140种。多数海参均不能食用,能食用的只有少数种类。全世界大约有40种海参可供食用,我国有食用海参约20种,其中有10种具有较高的商品价值(廖玉麟,2001)。

  廖玉麟先生是我国海参生物学和分类学研究的先驱。1963年,他和张凤瀛先生在张玺主编的《中国经济动物志环节(多毛纲)棘皮、原索动物》一书中,记录了我国的食用海参有21种;1964年,他在《中国动物图谱:棘皮动物门》一书中,共记录了我国海参59种;1975年,廖玉麟报道了西沙群岛的海参纲棘皮动物共有41种;1980〜1984年,廖玉麟对中国楣乎0海参及海地瓜属海参进行了全面的研究;1995年,廖玉麟在其与A.M.Clark(1995)合著的《中国南部棘皮动物》(英文版)一书中,共记录了海参101种(廖玉麟,1997)。到目前为止,此书是关于我国海参生物学分类的最权威论述。

  海参的分类主要依据触手、管足等外部形态,以及骨片的显微形态特征。由于骨片十分稳定,且有显著的种属特异性,因此被用作海参种属鉴定的主要依据,沿用至今(李赞,2008)。

  随着海参生物特性及新海参品种的不断发现,海参的分类系统也逐渐演变。大致有Selenka(1867)的分类系统、Semper(1868)的分类系统、Theel(1886)的分类系统、Ludwig(1892)的分类系统、Mortensen(1927)的分类系统及PawsonetFell(1965)的分类系统。Fell(1965)认为最早的海参大概由寒武纪化石旋板动物(Helicoplacus)或奥陶纪化石始海参(Eothuria)相似的动物进化而来(始海参曾被认为是原始的海参)。根据Pawson et Fell(1965)的分类系统,海参纲分为枝手目(Dendrochirotida)、指手目(Dactylochirotida)>循手目(Aspidochii.otida)、T足目(Elasipodida)、芋参目(Molpadida)及无足目(Apodida)等6个目(廖玉麟,1997)。具体的分类体系如下:

  枝手亚纲 Dendrochirotacea

  枝手目 Dendrochirotida

  板海参科 Placothuriidae

  拟瓜参科 Paracucumariidae

  葙参科 Psolidae

  异赛瓜参科 Heterothyonidae

  沙鸡子科 Phyllophoridae

  硬瓜参科 Sclerodactylidae

  瓜参科 Cucumariidae

  指手目 Dactylochirotida

  高球参科 Ypsilothuriidae

  华纳参科Vaneyellidae

  葫芦参科 Rhopalodinidae

  楣手亚纲 Aspidochirotacea

  楣手目 Aspidochirotida

  海参科 Holothuriidae

  刺参科 Stichopodidae

  辛那参科 Synallactidae

  平足目 Elasipodida

  幽灵参科Deimatidae

  深海参科 Laetmogonidae

  乐参科 Elipidiidae

  蝶参科 Psychropotidae

  浮游海参科 Pelagothuriidae

  无足亚纲 Apodacea

  无足目 Apodida

  锚参科 Synaptidae

  指参科 Chiridotidae

  深海轮参科 Myriotrochidae

  芋参目 Molpadida

  芋参科 Molpadiidae

  尻参科 Caudinidae

  真肛参科 Eupyrgidae

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