http://www.haishen521.com/

发好的海参可以冷冻吗


 

  目前市面上存在的海参种类比较多,由于海参的销售形态是多种多样的,也就造成了海参的销售需要针对不同的人群来进行制作,目前市面上存在的海参有两种大的形式,一种就是鲜海参,还有一种是干海参,而每种大类型的海参中又含有其他的一些消类型,比如说干海参就含有很多种类型,根据加工形式的不同,可以将干海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等,干海参的意思就是说这些海参都是经过了脱水处理的海参,在食用之前都需要经过一个最基础的工作,那就是关于海参的泡发,只有经过了泡发的海参才能够使用,但是有一些在泡发的时候,没有把握好数量的,导致泡发的海参太多了,于是就会面临一个问题,那就是如何保存泡发的海参,其中问的最多的就是,泡发好的海参能否进行冷冻呢。

  发好的海参可以进行冷冻的处理吗

  首先来给大家讲讲干海参的知识,干海参是通过对鲜海参进行加工处理得来的一种海参,处理的方式就是将鲜海参的中的水分进行处理,也就是所谓的脱水处理,然后使得海参能够处于一种脱水状态,并且由于在处理的过程中加入了一定量的其他物质,导致了干海参能够长期的保存,而泡发的工作就是将干海参的体内重新恢复到鲜活的状态,再次充满水分,那么经过了泡发之后的海参,能否再次进行冷冻呢,答案是肯定的,因为对于鲜活的海参来讲,将其进行冷冻是正常的,并且还可以延长海参的保存,但是有一定需要注意的,这种海参已经不是活体了,就算进行冷冻的话,时间也是不建议太长的,太长的话就会导致海参的营养成分过度的流逝。

  发好的海参应该怎么处理

  通过上面的介绍,我们也应该知道的是,对于已经泡发好了的海参,是可以进行再次的冷冻保存的,不过冷冻也只是关于海参的保存一种方式,还有其他的一些方式也可以对海参进行处理保存,不过这针对的都是已经发好的干海参,下面就来为大家介绍一下如何对发好的海参进行保存。

  方法一:将发好的海参放在冷水中,然后在冷水中加入一定量的冰块,再用保鲜膜将其进行包裹,然后放在低温的环境下,这种保存方式可以保存大概一个月左右的时间,所以建议尽快将其食用。

  方法二:还有一种方法就是将发好的海参放在汤中,比如说鸡汤,具体的做法是将鸡汤准备好,可以是热鸡汤,然后等待其冷却,将海参放入鸡汤中,待其完全冷却之后,用保鲜膜包住,让后将其放入冰箱中,这种保存方式可以更加长期的保存海参。

  其实不管是哪种海参的保存方式,都只是暂时的将海参进行保存,是不能进行长期的保存的,所以建议大家在对干海参进行泡发之后,如果食用不完的话,可以进行短期的保存,并且做到每天食用,在最短的时间内将其食用完,以免造成海参的浪费。

  友情提示:海参资讯网是行业权威网站,海参鉴别、价格评估、开店加盟、批发采购、学习交流,请加官方微信号:13019402951  

本站信息真实可靠,内容丰富多彩,欢迎广大网友们联系投稿!

[field:title /]